Nuestro blog
Sumérgete en los secretos de la cultura Katsu, la tradición shokunin y la auténtica gastronomía de una Izakaya japonesa en Madrid.
Salsa Tonkatsu vs. el resto de salsas japonesas: El alma de nuestro Katsu
La anatomía de la auténtica Salsa Tonkatsu de Otafuku para nuestro Katsu. Aquí es donde entra en juego la verdadera salsa Tonkatsu. No es simplemente una «salsa marrón». Es un destilado de paciencia, tiempo y botánica.
Visita a la destilería Suntory Yamazaki
Ibérico Katsu Sando: La Revolución Llega a Don Panko Malasaña El Ibérico katsu sando no es un sándwich cualquiera; es una declaración de intenciones. Seamos …
Ibérico Katsu Sando en Madrid | Don Panko Malasaña
Ibérico Katsu Sando: La Revolución Llega a Don Panko Malasaña El Ibérico katsu sando no es un sándwich cualquiera; es una declaración de intenciones. Seamos …
El Katsu Sando, De Japón a Madrid
El Katsu Sando: De Japón a Madrid con Don Panko El Katsu Sando (カツサンド o かつサンド) es un icónico sándwich japonés que consiste en un …
¿Qué son el Tonkatsu y el Panko?
El tonkatsu es un plato japonés muy apreciado que consiste en una chuleta de cerdo empanada y frita. El nombre «tonkatsu» combina «ton» (cerdo) y …
Destilería Hakushu
Hakushu: Donde la inspiración continúa La Destilería Hakushu fue fundada medio siglo después de Yamazaki. Keizo Saji, el segundo Maestro Mezclador, heredó la misión de …
Highball de Coco y Hibiki
Aprende a preparar el exclusivo Highball de coco y Hibiki. Una receta premium que combina la sofisticación del whisky japonés con sutiles notas veraniegas.
Highball de plátano Hibiki
Aprende a preparar el exclusivo Highball de plátano Hibiki. Una receta premium que combina la sofisticación del whisky japonés con sutiles notas tropicales.